Essgewohnheiten in Frankreich

Essgewohnheiten während deiner Französisch-Immersion in Frankreich

Wenn du zum ersten Mal in Frankreich bei deiner französischen Gastfamilie ankommst, musst du dich vielleicht an die unterschiedlichen Essenszeiten gewöhnen. In Frankreich ist es sehr üblich, das Abendessen um 20 Uhr oder sogar später zu essen! Das gehört zu deiner Sprachaufenthalt in einer französischsprachigen Gastfamilie dazu und du wirst dich sehr schnell daran gewöhnen.

Schnell wirst du herausfinden, dass es den Franzosen wichtig ist, gemeinsam als Familie am Tisch zu sitzen und eine Mahlzeit einzunehmen. Es ist ein Moment, um über den Tag nachzudenken und der perfekte Zeitpunkt für dich, deine Französischkenntnisse zu üben. Was gibt es Besseres, als eine vollständige französische Immersion am Esstisch zu erleben!

Erlebe deinen eigenen Sprachaufenthalt in einer französischsprachigen Gastfamilie

Essgewohnheiten in Frankreich – Die Schulkantine

Das Ändern deiner Gewohnheiten ist Teil deines Homestay-Programms in Frankreich

Während deiner Immersion in Frankreich ist das Mittagessen (déjeuner) normalerweise die größte Mahlzeit des Tages. Amerikaner, Australier und andere nordeuropäische Länder essen vielleicht nur ein einfaches Sandwich zum Mittagessen, aber französische Mittagessen sind in der Regel umfangreicher. Daher wirst du auch feststellen, dass die meisten Mahlzeiten an der Schulkantine aus 3 Gängen bestehen! Iss gut zu Mittag, denn du wirst es brauchen, um bis zum Abendessen durchzuhalten.

Wie ist das Essen in der Schulkantine während deines Homestays in Frankreich?

Mahlzeiten sind die ideale Gelegenheit für Schüler, sich zu entspannen und mit ihren Mitschülern zu kommunizieren. Gleichzeitig ist es die perfekte Gelegenheit, neue Speisen zu probieren. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es einige Gerichte in der französischen Schulkantine gibt, von denen du noch nie gehört hast. Ich fordere dich heraus, sie alle während deines Homestays und deiner Schulimmersion in Frankreich zu probieren!

Wie gesagt, Schullunchs werden sehr ernst genommen und enthalten eine große Auswahl an gesunden Optionen und sind in der Regel sehr ausgewogen. Die Ernährung eines schulpflichtigen Kindes ist für dessen Wachstum, psychomotorische Entwicklung und Lernfähigkeiten unerlässlich. Deshalb muss sie über den Tag verteilt werden:

zum Beispiel

20% der Gesamtenergieaufnahme am Morgen (Petit- déjeuner)
40% beim Mittagessen (déjeuner)
10% um 16 Uhr (goûter)
und 30% am Abend (diner)

Mit diesem Gedanken im Hinterkopf besteht das Mittagessen immer aus einer Vorspeise (meist Salate oder eine Suppe), einem Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch, mehr Gemüse und einer Art von Kohlenhydrat und einem Dessert. Sei andererseits nicht überrascht, wenn du neben den gesünderen Optionen wie Obst auch ein Stück Kuchen oder etwas Schokoladenmousse siehst. Es geht nicht darum, eine Diät zu machen, sondern ein ausgewogenes Menü zu haben, das dich satt macht, damit du dich auf deine Schularbeiten konzentrieren kannst, ohne hungrig zu sein.

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Wie sieht es mit dem Abendessen während deines Homestays in Frankreich aus?

Abendessen während deines Aufenthaltes in einer Gastfamilie in Frankreich

Das Abendessen ist normalerweise leichter als das Mittagessen und besteht aus einer Suppe, Salat, Brot und einem Dessert und/oder Käse. Du wirst bald feststellen, dass deine französische Gastfamilie tagsüber nicht snackt. Im Gegensatz zu vielen anderen Ländern halten sich die Franzosen in der Regel an die Regel der 3 Mahlzeiten am Tag.

Deine Gastfamilie in Frankreich würde sich freuen, wenn du die verschiedenen Arten von Lebensmitteln probierst. Ein großer Teil deiner Immersion in Frankreich wird am Esstisch stattfinden.

Typische französische Gerichte sind:

Cassoulet
Taboulé
Salade composée
Ratatouille
Quiche

Immer begleitet von einigen Scheiben Baguette!

Und wenn ich Lust auf einen Snack habe?

Vielleicht stellst du fest, dass es ungewöhnlich ist, Müsliriegel, Trail-Mix, Kartoffelchip-Pakete usw. in französischen Supermärkten zu finden. Natürlich gibt es das, aber Snacken wird von den Franzosen nicht ermutigt.

Außer für.... Den berühmten 'goûter', um deine französische Immersion abzurunden!

Und nun wirst du denken: Wie überlebe ich von 13 Uhr bis 20 Uhr ohne etwas zu essen? Es gibt eine Ausnahme von der Regel der 3 Mahlzeiten am Tag und sie heißt: goûter. Der französische Snackzeit ist für französische Kinder heilig. Es ist der einzige Moment außerhalb der insgesamt gesunden 3 Mahlzeiten am Tag, an dem sie ihren Gelüsten nach zuckerhaltigen Snacks oder Gebäck nachgeben dürfen.

Fazit

Kurz gesagt, das Beste, was du tun kannst, ist, dich daran zu gewöhnen, während der Mahlzeiten genug zu essen und viel Wasser zu trinken, wenn du hungrig bist. Und wenn du wirklich nicht bis zur nächsten Mahlzeit warten kannst, schließe dich den französischen Kindern an und genieße deinen 'goûter'.

Ungefähre Essenszeiten

Frühstück: 7:30 Uhr
Mittagessen: 12:30-13:30 Uhr
Goûter: 16:30 Uhr
Abendessen: 20 Uhr

TIPP: Die Gastfamilien in Frankreich bemühen sich sehr, Essen zu kochen, von dem sie denken, dass es dir gefällt. Sei dankbar und wertvoll, wenn deine französische Gastfamilie sich bei einer bestimmten Mahlzeit besonders bemüht hat. Bitte sage 'danke' am Ende jeder Mahlzeit. Scheue dich nicht, neue Speisen auszuprobieren, du wirst bald neue Geschmacksrichtungen, Texturen und Gerichte zu schätzen lernen, denn auch das gehört zu deinem Sprachaufenthalt in Frankreich.

Während deinem Sprachaufenthalt ist es wichtig, an den täglichen Aufgaben teilzunehmen. Du kannst:

Den Tisch decken
Gemüse vorbereiten
Den Tisch abräumen
Die Spülmaschine einräumen
Fragen, ob es etwas gibt, was du tun kannst, um zu helfen.

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Céline Gibassier
Bildungsberaterin

Céline Gibassier ist eine Bildungsberaterin bei Nacel International. Sie teilt ihre Leidenschaft für kulturellen Austausch und Sprachreisen mit Schülern, die im Ausland studieren und neue Erfahrungen sammeln möchten.

Sie studierte an der Sciences Po Strasbourg und verbrachte Zeit im Ausland, was ihr sowohl starkes akademisches Wissen als auch praktische Erfahrung in der Schülermobilität, Programmentwicklung und Koordination von Gastfamilien verleiht.

Basierend in Frankreich hat Céline ein breites internationales Netzwerk im Bereich Sprachreisen und Bildung aufgebaut. In ihrer Rolle hilft sie Schülern und Gastfamilien, gut zusammenzuarbeiten, sorgt für qualitativ hochwertigen Service und unterstützt sinnvolle und lebensverändernde Reiseerfahrungen.